Kirschtomaten 🍅.

Herkunft:

während normalgroße tomaten bereits vor hunderten von Jahren von den inkas und azteken in der region puebla-veracruz in mexiko domestiziert wurden, sieht es bei den kirschtomaten etwas anders aus. sie wurden erstmals 1973 in israel entwickelt und sollten die erste tomatenart sein, die gegen einen verheerenden virus resistent war. bald darauf, in den 1990er Jahren, wurden kirschtomaten weltweit auf den markt gebracht. sie gewannen schnell an Popularität, da sie süßer als normale tomaten schmeckten und eine praktische, mundgerechte form hatten. 

kirschtomaten wachsen wie normale tomaten am besten in einem gut durchlässigen boden an einem sonnigen standort. je mehr sonne die tomatenpflanze bekommt, desto mehr früchte trägt sie. eine lustige tatsache über tomaten ist, dass sie sich gut mit zwiebeln, knoblauch und basilikum vertragen. aber das ist nicht nur in der küche so! wenn sie zusammen angebaut werden, entwickeln sie sich stärker und widerstandsfähiger gegen Krankheiten. 

Eigenschaften:

1 tasse kirschtomaten (ca. 150 g) enthält ca. 25 kalorien, 6 g kohlenhydrate, 1 gramm eiweiß, 2 gramm ballaststoffe und weniger als 1 gramm fett. da tomaten sehr kalorienarm sind und einen hohen wassergehalt aufweisen, aber gleichzeitig einen süßen geschmack haben, sind sie ein hervorragendes nahrungsmittel für die gewichtsabnahme. sie fördern die sättigung und schmecken hervorragend. zu den vitaminen und mineralien in tomaten gehören vitamin A und C, kalzium, eisen, Kalium und natürliches natrium.

Vorteile:

vitamin c ist ein vitamin, das für ein gesundes immunsystem unabdingbar ist. deshalb ist es in vielen lebensmitteln enthalten. eine portion kirschtomaten liefert 25 % der empfohlenen tageszufuhr an vitamin c. vitamin a hingegen trägt zu einer normalen sehkraft, zum immunsystem und zur fortpflanzung bei. tomaten können auch ein wahres schönheitsmittel sein, denn eine studie ergab, dass die kombination von tomaten und olivenöl die haut vor sonnenschäden schützt, indem sie die kollagenproduktion ankurbelt.

verwenden:

Sie kennen vielleicht die klassischen goldenen Kombinationen von Tomaten mit Oregano, Basilikum, Knoblauch oder Oregano. Aber wussten Sie, dass Tomaten auch mit Brokkoli und Fetakäse oder mit Quinoa, Gurke, frischer Minze und einigen gesunden Samen hervorragend schmecken?

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