Du bist, was du isst!
jeden tag, von dem tag an, an dem sie geboren wurden, bis zu dem tag, an dem sie sterben, repariert sich ihr körper selbst. er tut dies, indem er alte, nicht richtig funktionierende zellen eliminiert und sie durch neue ersetzt. diese neuen zellen werden aus dem gebildet, was sie essen. vielleicht kennen sie das sprichwort: "du bist, was du isst." nun, wenn man dies beachtet, wird das, was sie täglich essen, tatsächlich zu ihnen.
um dies zu tun und perfekte zellen zu bilden, braucht der körper einige nährstoffe: genügend gesunde fette und eiweiß, da die zellmembranen fast ausschließlich aus diesen beiden makronährstoffen bestehen. wasser, um den reparaturprozess zu beschleunigen und alles auszuspülen, was der körper nicht mehr braucht. und natürlich einige vitamine und mineralien, die für verschiedene organe oder körperfunktionen wichtig sind. vitamin a ist zum beispiel wichtig für die sehkraft. es schützt die augen vor altersbedingtem abbau und nachtblindheit. es ist in lebensmitteln wie lachs und thunfisch, aber auch in süßkartoffeln, grünkohl, karotten und paprika enthalten. omega-fettsäuren sind wichtig für die herz- und blutgesundheit und sind in großen, verwertbaren mengen in lachs, frisch gemahlenen leinsamen, chiasamen und hanfsamen enthalten. magnesium, kalzium und zink wiederum sind sehr wichtig für den aufbau und die erhaltung der muskeln. sie sind typischerweise in tofu, hülsenfrüchten, avocado, vollkornprodukten sowie nüssen und samen enthalten.
um all diese nährstoffe in ausreichender Menge zu erhalten, ist es sehr wichtig, ausgewogene Mahlzeiten mit einer Vielzahl verschiedener gesunder nahrungsmittel zu sich zu nehmen. um möglichst wenig Giftstoffe und andere chemische Zusätze zu erhalten, die der Körper nicht braucht, ist es am besten, sich so oft wie möglich für biologische Produkte zu entscheiden. auch geschmacklich werden Sie einen Unterschied feststellen!
so what could a healthy day of eating look like? for breakfast aim for some type of whole grain like oatmeal, with berries, almond milk and flax or chia seeds. you can go all-gourmet by adding a ton of delicious superfoods if you want. for lunch opt for a colorful salad full of everything you like and make it filling by adding some healthy protein like chicken or beans, carbs like sweet potato and a good source of fat like avocado or a light dressing with a little bit of olive oil. have you ever tried a vegetable curry for dinner? it is amazing! throw in all the veggies you can find in the fridge, add some tofu, coconut milk, fresh cilantro and wild rice. a great snack are raw vegetables with hummus, plant based yoghurt with fruit or some healthy homemade carrot cake. as long is your diet is busting of life, color and vibrance, you can get as creative as you want and make whatever you enjoy eating.
aber was passiert, wenn man nicht alle nährstoffe zu sich nimmt, die man täglich braucht? wird man krank? kann man das auch äußerlich sehen? die antwort lautet: ja. ihr körper ist eine hocheffiziduck, intelligent funktionierende maschine, deren einzige aufgabe es ist, sie am leben zu erhalten. wenn er also nicht alle nährstoffe bekommt, die er für wichtige organe wie das herz und die lunge braucht, um sicherzustellen, dass sie auf diesem Planeten bleiben, nimmt er sie für die reparatur anderer, weniger wichtiger organe, zum beispiel der haut. ein nährstoffmangel macht sich daher zuerst in der haut bemerkbar. er macht sich durch trockene, juckende oder schuppige haut bemerkbar. als nächstes sind es die haare und nägel, die dünner werden oder leichter abbrechen. und wenn man statt gesunder lebensmittel viel zucker und verarbeitete lebensmittel zu sich nimmt, kann auch das immunsystem in Mitleidenschaft gezogen werden. das liegt daran, dass zucker und alles verarbeitete die weißen blutkörperchen daran hindert, bakterien abzutöten und viren zu bekämpfen. auf lange sicht kann man dadurch sogar schwer krank werden.
Da Ihr Körper ständig alte Zellen repariert und ersetzt, wird eine gesunde Ernährung und ein qualitativ hochwertiger Lebensstil für eine Weile unweigerlich zur neuen Zusammensetzung jeder Ihrer Zellen. Und nach einer Weile können Sie das auch sehen und spüren: Die Haut sieht weich und gepflegt aus und hat einen strahlenden Teint, die Augen sind hell und funkelnd. Sie fühlen sich voller Energie und bereit, jeden Tag in Angriff zu nehmen. nach einer Weile kann Ihr Haar dichter werden und vielleicht nehmen Sie auf natürliche Weise ab, ohne sich wirklich anstrengen zu müssen.
etwas, das Sie vielleicht nicht bemerken, wenn Sie nicht darauf achten, ist das Ausbleiben der Erkältung, die die meisten Menschen jeden Winter bekommen. die Kampfkraft unseres Immunsystems ist eng damit verbunden, wie wir uns entscheiden, jeden Tag zu essen, zu leben und zu denken. eine Sache, die Sie tun können, um einen Husten zu bekämpfen, ist sicherzustellen, dass Sie gar nicht erst einen bekommen. auf lange Sicht können Sie sogar verhindern, dass Sie altersbedingte Krankheiten wie Krebs, Herzkrankheiten oder Diabetes bekommen.
das klingt wie ein traum? in unseren ohren auch! aber es ist genau das, was ein gesunder lebensstil ausmacht und warum wir unsere leidenschaft für gesunde ernährung mit ihnen teilen wollen. natürlich sagen wir ihnen nicht, dass sie nie wieder ein stück sahnekuchen essen sollen, aber wenn 90 % ihrer ernährung aus vollwertigen lebensmitteln und unverarbeiteten produkten besteht, werden sie großartig aussehen, sich großartig fühlen und auch hier und da eine kleine nascherei genießen können, ohne sich deswegen schuldig zu fühlen oder einen kompromiss bei ihrer gesundheit einzugehen.
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