Avocado 🥑.

Herkunft:

avocados stammen wahrscheinlich aus dem tehuacan-tal in mexiko und waren schon vor tausenden von Jahren ein wichtiger bestandteil der ernährung der antiken Völker. es hat viele Jahre gedauert, bis avocados so beliebt wurden, wie sie es heute sind. sicherlich spielt die entwicklung in den westlichen ländern hin zu einer gesünderen ernährung eine große rolle dabei. die avocado gibt es in verschiedenen sorten, zum beispiel sind kalifornische avocados kleiner, haben eine dicke bowl und werden dunkel, wenn sie reif sind, während australische avocados eine dünnere bowl haben und mexikanische avocados grün bleiben, auch wenn sie reif sind, und einen größeren kern haben. wussten sie, dass es sogar rote avocados gibt?

Avocados wachsen auf Bäumen, die lange brauchen, um Früchte zu tragen. Ja, Sie haben richtig gelesen: Obwohl wir Avocados wegen ihres pikanten Geschmacks als Gemüse betrachten, sind sie eigentlich eine Frucht. Ein Avocadobaum braucht in der Regel 3 bis 4 Jahre, um Früchte zu tragen, aber manche können sogar bis zu 15 Jahre brauchen. 

Eigenschaften:

Avocados sind eine wichtige Quelle für gesunde, pflanzliche Fette, die für die Vitaminaufnahme unerlässlich sind. Eine Avocado enthält etwa 320 Kalorien, 29 Gramm Fett, 17 Gramm Kohlenhydrate, 4 Gramm Eiweiß und 13 Gramm Ballaststoffe. Sie enthalten außerdem Vitamin C, E, K und B6 sowie Folsäure, Magnesium, Kalium und mehr.

Vorteile:

avocados enthalten viele ungesättigte fette, die dazu beitragen, einen gesunden cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten und die herzgesundheit zu schützen. sie unterstützen außerdem eine gute sehkraft und beugen osteoporose und krebs vor. die gesunden fette fördern auch eine gute verdauung und damit die natürliche entgiftung des körpers. der hohe folatgehalt ist entscheidend für eine gesunde schwangerschaft und wurde auch mit einem geringeren risiko für depressionen in verbindung gebracht.

verwenden:

Avocados werden oft als Geschmacksverstärker in Salaten verwendet, aber sie sind noch viel vielseitiger! Da sie aufgrund ihres neutralen Geschmacks sowohl zu herzhaften als auch zu süßen Speisen passen, können Sie sie anstelle von Butter auf Ihrem Brot verwenden, sie in Smoothies geben, um die Vitaminaufnahme zu erhöhen, oder sogar mit ihnen backen, um mehr Feuchtigkeit zu erhalten, oder sie für Eiscreme verwenden.