Pilze 🍄
Herkunft:
Pilze oder Fliegenpilze stammen ursprünglich aus den nördlichen Regionen der Erde, da sie ein etwas kälteres und feuchteres Klima zum Wachsen bevorzugen. Pilze gehören zur Familie der Pilze und wurden erst im 19. Jahrhundert als Grundnahrungsmittel eingeführt. Pilze gibt es schon viel länger, aber da einige Arten hochgiftig sind, wurden sie lange Zeit nur als natürlicher Dünger für andere Pflanzen verwendet. aus dem gleichen Grund spielen Pilze eine beliebte Rolle in Märchen, in denen es um Hexerei geht.
Eigenschaften:
Pilze sind sehr kalorien-, fett- und kohlenhydratarm, enthalten aber eine angemessene Menge an Eiweiß. Außerdem liefern sie Selen, Vitamin C und Cholin. Sie sind außerdem das einzige vegane Lebensmittel, das natürliches, veganes Vitamin D enthält.
Vorteile:
Pilze sind gut für die Gesundheit von Herz und Blut und verbessern die Immunfunktionen. Da alle Pilze zumindest leicht giftig sind (in einer für den Verzehr sicheren Art und Weise), stimulieren sie unser Immunsystem und halten es wachsam, um Eindringlinge zu erkennen. Bei schwangeren Frauen helfen Pilze, den Fötus gesund zu halten, indem sie Folsäure liefern. Sie sind auch großartige Zellschützer, die helfen, altersbedingte Krankheiten wie Krebs zu verhindern.
verwenden:
Pilze können zwar in kleinen Mengen roh verzehrt werden, aber am besten ist es, sie zumindest gebraten oder gebacken zu essen. Pilze eignen sich hervorragend für Dressings oder Marinaden, da sie viel Geschmack aufnehmen. In Gerichten machen sie sich gut in Risotto und Pasta, aber auch eine einfache Pilzsuppe mit verschiedenen Pilzen und einigen frischen Kräutern ist eine gute Möglichkeit, sie zu essen, vor allem, wenn Sie die normale Konsistenz nicht mögen.
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