Sonnenblumenkerne 🌻.

Herkunft:

sonnenblumenkerne stammen von der sonnenblume. diese wild wachsende blume ist in nordamerika und neumexiko beheimatet, wo die indianer die pflanze etwa 3000 Jahre v. Chr. domestiziert haben. sie wurde zu einer einköpfigen pflanze mit einer Vielzahl von samenfarben, darunter schwarz, weiß, rot und die häufigste: schwarz-weiß gestreift. Sonnenblumenkerne wurden auf unterschiedliche Weise verwendet. In der Geschichte wurden sie oft zu Mehl für Kuchen, Mus oder Brot verarbeitet oder mit Gemüse wie Bohnen, Kürbis und Mais gemischt. Sie wurden auch geknackt und als Snack gegessen, so wie sie heute gegessen werden. Erst später wurden Sonnenblumenkerne auch zu Öl gepresst.

Eigenschaften:

Eine Portion von 3 Esslöffeln Sonnenblumenkerne enthält etwa 170 Kalorien, 13 Gramm Fett, 6 Gramm Kohlenhydrate, 8 Gramm Eiweiß und 4 Gramm Ballaststoffe. Sie sind außerdem reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin E, B3 und B6, Selen, Mangan, Kupfer, Zink und Folsäure.

Vorteile:

Sonnenblumenkerne haben eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, darunter die Senkung des Blutdrucks, des Cholesterinspiegels und des Blutzuckerspiegels. Kupfer ist wichtig für die Blutzellen und trägt zur Erhaltung gesunder Knochen, Blutgefäße und Nerven bei. b-Vitamine werden oft als Schönheitsvitamine bezeichnet, da sie zur Stärkung von Haaren und Nägeln sowie zu einer gesunden Haut beitragen, da sie das Wachstum neuer gesunder Zellen fördern und Infektionen verhindern. 

verwenden:

Sonnenblumenkerne haben einen weichen Geschmack und Biss, was bedeutet, dass sie weniger knusprig sind als andere Samenarten, wie zum Beispiel Chia- oder Sesamkörner. Dadurch eignen sie sich hervorragend zum Hinzufügen zu Lebensmitteln, um andere Geschmäcker zu verbessern. Aber natürlich können sie auch zu Gemüse oder als zusätzliche Quelle gesunder Fette zu Salaten hinzugefügt werden. Versuchen Sie, sie für selbstgemachtes Müsli oder Energieriegel zu verwenden, und Sie haben einen großartigen, schmackhaften Snack. 

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