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Lebensmittel-Lexikon Maritza Kolenbrander: Ernährungsberaterin bei Plantifulplan Lebensmittel-Lexikon Maritza Kolenbrander: Ernährungsberaterin bei Plantifulplan

Sonnenblumenkerne 🌻.

Sie sind weniger knusprig als andere Samenarten, wie z. B. Chia- oder Sesamsamen. Daher eignen sie sich hervorragend für die Zugabe zu Speisen, um andere Geschmacksrichtungen zu verstärken. 🌱

Versuchen Sie, sie für ein selbstgemachtes Müsli oder einen Energieriegel zu verwenden, und Sie haben einen tollen, schmackhaften Snack.

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Kürbiskerne 🎃.

kürbiskerne, die offensichtlich von kürbissen abstammen, sind in mexiko sowie in nord-, süd- und mittelamerika heimisch. das wort "pepita" steht im einklang mit diesem erbe, denn in mexiko bedeutet der spanische ausdruck "pepita the calabaza" "kleiner kürbiskern".

Erfahren Sie hier mehr!

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Tofu 🇨🇳

Tofu wird mit der Vorbeugung von Brustkrebs bei Frauen und Prostatakrebs bei Männern, mit der Senkung des Cholesterinspiegels, der Verringerung des Blutzuckerspiegels und des Knochenschwunds bei älteren Menschen sowie mit der Verringerung der Symptome der Menopause bei Frauen in Verbindung gebracht.

Probieren Sie es aus! Es gibt unendlich viele Rezepte! 😋

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Avocado 🥑.

avocados werden oft als geschmacksverstärker in salaten verwendet, aber sie sind noch viel vielseitiger! aufgrund ihres neutralen geschmacks passen sie sowohl zu herzhaften als auch zu süßen speisen. man kann sie anstelle von butter auf dem brot verwenden, sie in smoothies geben, um die vitaminaufnahme zu erhöhen, mit ihnen backen, um mehr feuchtigkeit zu erhalten, oder sie für eiscreme verwenden. erfahren sie mehr!

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